Emang kalau lagi hamil bawaan orok susah ditebak, dan kalo bisa harus diturutin biar entar anaknya gak ngeces melulu bawaannya (bukannya ini mitos ya?) gak tau juga deh ya….

Padahal kayaknya masakan spaghetti saya biasa-biasa aja deh cuman gak tau kenapa banyak yang muji saya, katanya spaghetti saya enak…  (hmmm…. masa seeeh…)

(Eh loh.. kamu hamil? bukannya belon merit?) Jadiiiii… emang bener kalo mau masak pasta mempasta, tanyalah sama orang Italy, resep saya ini dulu yang ngasih tau adalah seorang blogger dari Italy, tapi orangnya udah ngilang sih… dicari-cari lagi blog linknya udah gak eksis di dunia perbloggingan.

Demi masakin spaghetti buat kakak ipar saya itu, ya selama 1 bulan full saya masak pakai resep spagheti mantabnya Edgar from Italy itu. (OooOOoohhh… kaka ipar toh yang halim…) hehehe…

Resep nya sih luar biasa tapi ada rahasia kecil yang orang suka lupa. Ikutin ya resep ini? gampang banget kok, masaknya pasti bisa, tapi jangan lupa sama secret tips nya, musti dipraktekin… pasti rasanya beda…

Porsi untuk 1 orang

>>>> Bahan <<<<

30 bj Pasta spaghetti (hitung saja per-biji)
3 sdm Olive oil (light oil)
6 sdm Keju cheddar (diparut)
2 Bw.putih (rajang 1/2 kasar)
1 Bw.merah (rajang 1/2 kasar)
2 sdt Oregano
2 sdt Black pepper (kasar/grinding)
1 Tomat merah segar (cincang)
2 sdm Saus bolognaise botolan
3 sdm daging cincang (low fat)
1 sdt garam
1 mangkok isi air es

>>>> Cara Masak <<<<

• Goreng bw.putih dan bw. merah dengan 3 sdm olive oil, setelah layu, pindahkan ke piring kecil kemudian masukkan minyak bekas goreng bawang ini sebanyak 1 sdm ke rantang untuk merebus pasta*1
• Rebus pasta di rantang dengan air 500 cc sampai berubah warna jadi putih susu (nanti air akan surut), jangan lupa untuk memberi 1 sdm olive oil hasil gorengan bawang tadi, supaya pasta tidak lengket dan cita rasa bawang meresap ke dalam pasta*1 kalau mau ditambahkan black pepper/garam boleh. (NB : garam secubit saja)
• Setelah pasta matang, pisahkan air bekas rebusan pasta, tiriskan airnya*2 dan tuang pasta ke mangkuk berisi air es supaya rasa pasta sewaktu digigit kenyal*3.

Sembari masak pasta, siapkan bahan saus…

• Panaskan wajan dengan olive oil hasil tumis bawang yang tadi, masukkan kembali bawang merah dan putih, masukkan daging cincang.
• Bubuhi garam, black pepper dan oregano. Setelah daging berubah menjadi coklat, masukan saos bolognaise, tambahkan air hasil rebusan pasta ke dalam wajan secukupnya*2 sesuai keinginan.
• Jika air sudah agak mendidih masukan tomat cincang, aduk rata, tunggu 1 – 2mnt, matikan api

>>> Cara Menyajikan <<<

• Tiriskan pasta yg tadi di rendam ke dalam air es, letakkan di piring. Kemudian tebar oregano dan keju parut di atas pasta*4
• Tuang saos daging bolonaise ke atas pasta, dan tebar kembali keju parut diatasnya.*4
  
• Kalau mau pedas bisa tambahkan chilli pepper / tabasco.

Kalau saya lebih suka pakai tambahan makan spaghetti pakai potato chips dari lays chips, rasa apa aja cocok sama spaghetti nya…

Nah dari resep diatas, saya sudah memasukkan *4 tips rahasia buat spaghetti lebih enak, mudah kan?!

Selamat mencobaaaaaaaa… (jangan lupa bagi-bagi yaaaaaa…)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kakak ipar : “Trisnaaaaaaaaa spaghettinya manaaaaaaa, udah laper neeeee… dagingnya yang banyak yah yah yah…”

Iyeeeeeeeeeee… *hari ke 32 masak spaghetti* (-_-”)tengteng~ inem pelayan sexy merajang bawang………………..